Cách làm sữa chua túi ngon không bị đông đá đơn giản tại nhà
5 (100%) 1 vote

Sữa chua là loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe, giúp cho chúng ta có được làn da mịn màng. Đối với trẻ em, sữa chua càng không thể thiếu được. Nhưng có nhiều lúc trẻ biếng ăn và chúng cảm thấy nhàm chán khi chỉ ăn sữa chua trong những chiếc hộp hình vuông, vậy thì chúng ta nên thay đổi bao bì kiểu dáng để kích thích sự thèm ăn cho các bé. Đôi khi chỉ cần bạn thay bằng sữa chua túi để các bé có thể dễ dàng mút mà không bị đổ thì cũng đem lại sự mới lạ cho chúng, khiến chúng thèm ăn hơn. Nhưng vì những chiếc túi khó có thể vận chuyển hơn nếu đi xa nên những nhà máy, nhà sản xuất lớn không sản xuất ra chúng nhiều, chỉ có những quán tạp hóa tự làm. Nhưng liệu những quán như vậy thì có đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm, thay vì ngồi lo lắng thì chị em hãy dùng thời gian rãnh rỗi để tự tay làm nên những túi sữa chua đó. Hiểu được nhu cầu đó của chị em sau đây chúng tôi sẽ truyền cho chị em bí kíp cách làm sữa chua túi ngon không bị đông đá đơn giản tại nhà.

Mọi người hãy nhanh chân ra các siêu thị chuẩn bị những nguyên vật liệu cần dùng sau nhé!

1.Nguyên liệu cần sử dụng để làm sữa chua túi ngon không bị đông đá

– 1 lon sữa đặc, có thể là sữa ông thọ

– 1 hộp sữa chua làm sẵn mua ở các cửa hàng, để kích thích quá trình lên men

– 1 bịch sữa tươi không đường

– 0,2 lít nước sôi

– 0,2 lít nước sôi để nguội

– 1 quả chanh

– Nhiều túi nilong để đựng sữa chua, bạn có thể mua các túi nhỏ ở các chợ

– Nhiều sợi dây thun dùng để buộc

Sau khi đã sắm đủ nguyên vật liệu cần thiết thì bạn xắn tay áo lên và bắt tay vào thực hiện nào!

2. Cách bước thực hiện làm sữa chua túi ngon không bị đông đá

Bước 1: Chúng ta cho sữa đặc ra một cái tô thật lớn, sau đó dùng chính lon sữa đặc đó đổ đầy nước sôi đã chuẩn bị vào rồi từ từ cho vào tô đựng sữa đặc và bắt đầu khuấy đều. Lúc khuấy chúng ta chỉ nên khuấy một chiều và khuấy thật đều tay để cho sữa không bị vón cục mà tan mịn.

Bước 2: Sau đó bạn cho sữa tươi không đường vào hỗn hợp trên, tiếp tục dùng thìa khuấy. Cuối cùng cho hộp sữa chua đã lên men sẵn vào hỗn hợp. Tùy vào độ ngọt mà bạn muốn mà cho lượng sữa tươi không đường vào cho phù hợp. Để cho sữa dễ tan hơn và sau này không bị đông đá thì bạn cắt quả chanh ra và cho nước cốt vào cỡ khoảng 1 thìa cà phê.

Xem thêm  Dạy cách làm kim chi hàn quốc ngon đúng điệu chuẩn vị truyền thống Hàn Quốc

Các bạn khuấy nhanh và đều, nếu như hỗn hợp vẫn chưa đều hẳn thì bạn có thể cho qua rây rây để hỗn hợp được mịn hơn.

Bước 3: Vậy là sau các công đoạn trên các bạn đã được hỗn hợp sữa chua cần thiết bây giờ chỉ cần đợi cho nó lên men tự nhiên nữa là kết thúc quá trình làm. Bạn cho hỗn hợp trên vào từng bao ni long nhỏ đã chuẩn bị sẵn và dùng dây thun buộc thật chặt miệng của từng bao. Sau đó xếp lần lượt các túi sữa chua vào một cái khay hoặc 1 cái nồi để chuẩn bị cho việc ủ lên men. Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì các bạn bật cho lò nóng cỡ 50 độ C là vừa rồi tắt, sau đó cho khay đã xếp vào các túi sữa chua vào để ủ. Nếu nhà các bạn không có lò vi sóng thì có thể sử dụng nồi cơm điện thay thế, bằng cách cho nước vào nồi rồi đặt các túi ở trên như cách hấp thức ăn rồi ủ. Nhưng một điều lưu ý là thời gian cho việc ủ chỉ từ 7 – 8 tiếng, các bạn nên canh để nước luôn ấm tạo môi trường thuận lợi cho các việc lên men, không nên để nước quá nóng sẽ làm hư sữa chua, cũng không nên để lâu.

Sau khoảng thời gian 7 tới 8 tiếng là hoàn hảo cho quá trình lên men, bạn lấy thử một túi ra xem việc lên men đã hoàn thành hay chưa. Các bạn nếm thử nếu sữa đã có vị chua đặc trưng và không bị loãng mà thành trạng thái hơi dẻo thì việc lên men đã hoàn tất. Sau đó các bạn đem những túi sữa chua ngon lành để vào trong tủ lạnh để làm đông và giúp bảo quản tốt hơn và có thể đem ra dùng dần hàng ngày.

Với cách làm sữa chua túi ngon không bị đông đá đơn giản, ít tốn kém nhiều kinh phí trên đây, các bạn đã tạo ra những thành quả vô cùng đẹp mắt và bổ dưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày nắng nóng như thế này, sau khi đi làm hoạt động ngoài trời vào mở tủ lạnh đã có những chiếc túi sữa chua mát lạnh được xếp sẵn. Vừa có tác dụng giải nhiệt rất tốt vừa mang lại nhiều lợi ích, vậy thì cứ đến những ngày chủ nhật cuối tuần bạn hãy đi mua nguyên liệu và về làm cho cả gia đình mình sử dụng nhé, chắc hẳn các con bạn sẽ rất vui và tự hào vì có những người mẹ đảm đang như vậy đấy!

Bình luận