Cách làm món bò lúc lắc khoai tây chiên ngon mềm đúng chuẩn nhà hàng 5 sao
5 (100%) 1 vote

Cách làm món bò lúc lắc khoai tây ngon mềm đúng chuẩn nhà hàng 5 sao thật đơn giản bạn có thể tự làm cho gia đình mình thưởng thức. Miếng thịt bò ngon mềm và ngọt cùng với bị bùi thơm và ngậy của khoai tây chiên làm cho món bò lúc lắc lúc nào cũng ngon đầu bảng.

Món bò lúc lắc cung cấp khá nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn, chỉ nói riêng món thịt bò đã vô cùng giàu dinh dưỡng và vị bò rất dễ ăn nhiều người yêu thích, vị ngọt bùi của khoai tây và vị béo ngậy khi được chiên lên. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món bò lúc lắc khoai tây chiên ngon mềm đúng chuẩn nhà hàng 5 sao cho cả nhà bạn thưởng thức

Cách làm món bò lúc lắc khoai tây chiên

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò: Bạn hãy mua 08 lạng thịt bò tươi, ngon, nên mua bò mới mổ thịt còn nguyên nhựa hồng hào, không nên mua thịt bò cũ mùi vị sẽ không ngon, thịt sẽ không ngọt.

– Khoai tây: Mua 05 củ khoai tây, nếu mùa khoai tây thì nên mua khoai tây ta tuy không to nhưng ăn rất thơm ngon, còn nếu không đúng mùa thì mua khoai tây lai cũng được.

– Hành tây: 01 củ hành tây, lưu ý chọn củ già sẽ ngọt và thơm

– Cà chua: 3 quả

– Tỏi khô: 01 củ

– Rau sống: rau xà lách, rau mùi

– Gia vị nấu: bạn hãy chuẩn bị dầu ăn, dầu hào, bột nêm, bột canh i ốt, mì chính, hạt tiêu

 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Bò rửa sạch sắt khúc miếng vuông, phần thịt bò này để ăn ngon nhất nên dùng phần thịt phi lê là chuẩn nhất vì phần này thơm, ngon và ít mỡ. Bỏ thịt bò đã sắt khúc vào một cái bát tô và ướp dầu, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột và chút mắm vào thịt bò, rồi đảo đều lên, để vậy khoảng chừng 20 phút cho bò ngấm đều gia vị.

– Củ khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch, sắt miếng nhỏ dài theo hình khoai tây chiên bình thường. Muốn khoai tây giữ màu vàng thì sắt miếng đến đâu thì cho vào ngâm chút muối pha loãng tránh khoai tây bị thâm, ngâm khoảng 20 phút vớt ra cho vào hộp để tạm vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1 tiếng.

– Củ hành tây bóc sạch vỏ, cắt thành từng miếng vuông vừa, sai đó cho ra ngâm với nước muối pha loãng rồi vớ ra để ráo nước.

– Cà chua, quả ớt bỏ hạt  xắt miếng hình vuông

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

– Rau sống rửa sạch ngâm muối và để ráo nước

Xem thêm  Cách làm món chân gà nướng ngon tuyệt vời- Nhìn là thèm

Bước 3: Chiên khoai tây

– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào và chiên khoai tây lưu ý cho thêm chút bơ ăn vừa thơm vừa ngậy, sau khi chiên chin giòn khoai tây rồi vớt ra để đựng vào giấy thấm dầu. Chờ cho khoai tây nguội bớt thì bỏ vào cái hộp đậy kĩ nắp lại, giữ sao cho chúng được giòn bạn nhé.

Bước 4: Làm bò lúc lắc

Bắc chảo chiên lên bếp, bỏ dầu vào đun sôi thì bỏ tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp theo bỏ theo lần lượt ớt xanh, ớt chuông đỏ, hành, cà chua vào hết. Cho thêm ít hạt nêm, dầu hào vào trộn nhanh tay, khi thơm lừng và hơi vàng thì tắt bếp đổ hỗn hợp vừa phi thơm vào bát

– Bắc chảo lên bếp  bỏ dầu vào đun, cũng phi tỏi vàng lên rồi đổ thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào xào cho săn chắc và thơm lừng, cho chút thêm muỗng dầu hào sau đó bật bếp vừa phải nấu chừng ba phút. Sau ba phút, trút chảo hỗn hợp rau củ quả xào cùng với bò, bây giờ bật bếp lớn xào nhanh, nêm và nếm lại thêm một lượt nữa sau đó nhắc xuống.

Bước 5: Trình bày bò lúc lắc

Dùng 01 quả cà chua thái lát tròn rồi để một bên đĩa, trang trí thêm ít rau xà lách và lấy khoai tây chiên đặt một bên sau đó múc bò lúc lắc cho vào giữa,dùng vài cọng rau mùi trang trí cho lên bên trên nữa để cho bắt mắt.

Như vậy đã xong món bò lúc lắc khoai tây chiên vừa đẹp mắt khi trình bày lại vừa ngon miệng nữa chứ. Bạn hãy bắt tay làm thử ngay nào, chúng tôi hy vọng với công thức mà chúng tôi vừa chia sẻ cho bạn giúp bạn biết cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon mềm đúng chuản nhà hàng 5 sao cho bữa cơm gia đình bạn thêm trọn vị

Các bà nội trợ hãy tham khảo và làm đi nhé, cách làm bò lúc lắc thật đơn giản phải không nào? Chưa bao giờ dễ hơn thế, chỉ cần làm theo hướng dẫn là bạn có thể chiêu đãi cả nhà món bò lúc lắc khoai tây chiên ngon trọn vị.

Những ngày nghỉ các bạn hãy dành thời gian bên gia đình để trổ tài nấu nướng của mình trước gia đình giúp các thành viên gia đình đổi món ăn hợp khẩu vị cho ngon miệng. Bạn yên tâm rằng nếu bạn chọn chiêu đãi cả nhà món ăn này chắc chắn bạn sẽ được cả nhà khen ngợi và mọi người sẽ thấy rất ngon miệng. Điều quan trọng là bạn phải làm theo đúng cách làm bò lúc lắc mà chúng tôi đã chia sẻ công thức cách làm của nó tại bài viết này. Chúc cả nhà ngon miệng.

Bình luận