Cách làm bột chiên trứng kiểu miền nam ngon ăn hoài không chán
5 (100%) 1 vote

Cách làm bột chiên trứng kiểu miền nam ngon ăn hoài không chán mà hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn làm sẽ bổ sung thêm trong thực đơn mỗi bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng, thay đổi khẩu vị cho các thành viên gia đình.

Cách làm bột chiên trứng kiểu miền nam thật đơn giản khi bạn biết công thức này, món ăn này rất lạ miệng và cực ngon nhiều người ăn hoài không chán. Bột chiên là món ăn quen thuộc của hầu hết người miền nam, với phần bột chiên vàng ươm giòn phía bên ngoài kết hợp với độ béo thơm của trứng gà và hành lá khiến ai đã ăn một lần thì không thể nào quên

Hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm bột chiên trứng kiểu miền nam sau đây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bột chiên trứng

– Bột gạo: Bạn hãy chuẩn bị 3 lạng bột gạo bằng cách mua ngoài chợ hoặc xay gạo ra bột.

– Bột năng: Bột năng được bán ngoài chợ hoặc trong siêu thị bạn hãy mua gói về, nhưng để làm một bữa thì bạn lấy ra khoảng nửa lạng còn lại cất đi lần khác làm tiếp hoặc sử dụng vào món khác.

– Trứng gà: dùng 02 quả trứng gà ta xịn, ngon trong trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng

– Đu đủ: dùng quả đu đủ cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi

– Gia vị: bột canh, tương ớt cay, xì dầu, hành tím

Bước 2: Sơ chế bột

Lấy bột gạo và bột năng trộn vào với nhau trong một cái âu, cho gia vị bột canh vào rồi cho nước thật từ từ vừa đổ nước vừa quấy đều lên để cho bột được mịn, không làm bột vón cục. Cứ thế quấy đều tất cả hỗn hợp cho đến khi thấy thật là mịn thì cho thêm tiếp dầu ăn vào và cứ thế quấy đều.

Bước 3: Hấp bột

Chuẩn bị nồi hấp và có ngăn hấp, cho nước vào bên dưới nồi, để cái ngăn  hấp phía trên, sau đó sử dụng bọc nilon sử dụng bọc thức ăn để lót vào trong ngăn hấp. Rồi cho toàn bộ tất cả hỗn hợp bột ở trên vào trong, đậy thật kín vung lại, lưu ý không để bọc nilon không lòi ra bên ngoài. Bật bếp lên và bắt đầu hấp cách thủy bột đến khi trông thấy bột cứng trở lại, thời gian khoảng từ 8 đến mười phút như thế là được, sau đó bắc xuống và lấy bột vừa hấp ngoài để hết nóng.

Xem thêm  Hướng dẫn cách làm kim chi muối xổi ngon giòn tại nhà chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 4: Chiên bột

Sau khi bột đã bớt nóng hẳn thì các bạn bắt đầu sắt bột làm các miếng vuông nhỏ cỡ vừa ăn. Bắc chảo chiên chống dính lên bếp, bật bếp và đổ dầu chiên vào làm cho nóng lên và cho từng miếng bột hấp đã thái vào rán sao cho tới khi những miếng bột vàng đồng đều hai mặt là được.

Khi bột vàng chin tới giữ bột ở trên bếp với lửa liu riu, lúc này chúng ta đập trứng gà ra bát, trộn đều lên rồi rưới vào chảo bột đang rán phía trên bếp, rắc hành lá lên bên trên, khi trứng vừa chín tới thì tắt lửa, lấy bột bỏ ra đĩa. Lúc này bạn lấy đu đủ thái sợi rắc cho thật đều lên trên đĩa bột chiên, tương ớt cay cũng đổ lên trình bày sao cho đẹp mắt.

Như vậy món bột triên trứng kiểu miền nam đã hoàn thành, thật đơn giản phải không các bạn? Đã chế biến xong một món ăn thật hấp dẫn, nhưng với món này bạn cần phải ăn khi nóng thì mới ngon vì vị trứng gà nếu để nguội sẽ bị tanh. Khi ăn bạn sẽ có cảm nhận bột chiên giòn bên ngoài nhưng lại mềm bên trong vì bột đã được hấp qua nên sẽ mềm, và khi chiên phủ trứng bên ngoài sẽ có một chút giòn ăn rất ngon. Tương ớt cho vào bao nhiêu là do khẩu vị của gia đình mình nhé

Trên đây là cách làm bột chiên trứng kiểu miền nam giòn, mềm, ngon hấp dẫn mọi người, chúng tôi đảm bảo với món ăn này bạn và gia đình sẽ không thể nào quên được hương vị ngon, ngọt đâm đà của nó, thậm chí ăn hoài mà không chán, và món ăn này cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bạn cùng các thành viên trong gia đình mỗi ngày. Bởi trong quả trứng gà chứa rất nhiều dinh dưỡng, thêm nữa là bột gạo cung cấp năng lượng. Nên khi bạn ăn món này hãy yên tâm là ngon và bổ

Hãy thử bắt tay vào thực hiện ngay món ăn hấp dẫn nãy đi, với những nguyên liệu đơn giản để cho bạn có thể bắt đầu và thử làm ngay. Nên nhớ hãy áp dụng đúng cách làm bột chiên trứng kiểu miền nam này nhé đây là bí quyết của một người đầu bếp nổi tiếng giấu tên mà chúng tôi cung cấp cho các bạn. Hy vọng bạn và gia đình luôn có những bữa ăn thật là tuyệt bên nhau

Nếu bạn và gia đình mình thấy ngon miệng với món ăn này thì hãy chia sẻ cho những bạn bè khác hay nội trợ nhé, để họ cũng biết cách làm bột chiên trứng kiểu miền nam thay đổi khẩu vị cho gia đình mỗi ngày một món ăn mới không những ngon miệng mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao giúp cho mọi người đều cảm thấy ngon miệng và an toàn trong mỗi bữa ăn tại gia đình.

Bình luận